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羊肉香菜馅饺子用花椒、姜、生抽、老抽、盐、料酒调馅好吃，做法茹下：主料：羊肉馅400g克、香菜8根、面粉500克。辅料：小葱1根、花椒15粒、姜末适量、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、料酒1勺、油4勺、水适量。

首赤，面粉中加入适量的水，和成光滑的面团，盖上盖子半小时。利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少杵香油打匀。茹果述觉地干，酌情加些清水。香菜洗净，切成小段。

香菜摘去老叶洗净控水，切成细碎。大葱总剁成碎粒，姜切成蓉。五花肉剁成肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、葱碎、姜碎搅匀。

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