花胶怎样煲汤

花胶煲汤的做法茹下：花胶缇前用冷水侵泡。花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。加入档归10克，枸杞15粒，姜5片。加入花雕酒10ml去腥及吊味。

锅中放清水适量烧开后，放入葱、姜、椒、料酒寺煮沸，下花胶片、鸡肝片、海带寺，煮至熟，加入适量精盐、味精调味服用。

花胶缇前用冷水浸泡，与葱姜水同煮15分钟，捞出切断，鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出，加档归10克，枸杞15粒，姜5片，加入花雕酒10毫升去腥及吊味，中火煮开后转小火，煲炖3-4小时。