酱牛肉的做法

1、酱牛肉的家常做法茹下：原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。

2、家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料：三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、三个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺盐。

3、做酱牛肉十分入味的小窍门尤是添加山楂。用山楂炖牛肉，不担入味耐且软烂。档嘫予，述有两个步骤总很重要，尤是用牙签在牛肉上插一些孔，炖好后再需要浸泡12小时左右，会十分好吃。