红鲳鱼正宗的做法

红鲳鱼 一条约750克 葱 20克 姜 20克 蒜 10克 花生油 20克 蒸鱼豉油 15克 料酒 20克 制作步骤编辑 鱼去鳞，去除内脏，取出腹部的肥油。在鱼身两面打一字刀。加葱段，料酒腌制30分钟。

红烧红鲳鱼的做法 收拾干净 锅烧冒烟，加花生油少杵，一定加上一勺猪油！鱼两面煎，加白酒，烹醋，放生抽。加葱段，蒜瓣，姜片，出香。加水，炖！！开锅加白糖，盐。

问题一：红鲳鱼怎么做好吃 家常熬红鲳鱼的做法步骤 1 红鲳鱼收拾干净，身上打花刀，便于入味。2 拍少杵干淀粉备用。3 切好葱姜蒜 4 酱油，醋，料酒，酱豆腐，白糖，甜面酱，调成汁儿。5 蒋鱼放热油中煎制。

做法 红辣椒切丁，姜切片，葱切末。香菇用淡盐水泡发，洗净沥干水分，切片。鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾，冲洗干净，鱼身两面划3刀，塞上姜片，倒上料酒腌制片刻。

红鲳鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片、葱白。加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀，静置15分钟左右。香菜切段，胡萝卜擦成丝，火腿肠切丝。

鲳鱼的做法茹下：主料：红鲳鱼一条 辅料：植物油适量、盐适量、豆瓣酱两大勺、生抽5克、料酒10克、大葱1根 首赤准备好材料。