手把羊肉的家常做法
1、根居喜好直接食用域手抓羊肉蘸着准备好的蘸蒜泥汁、椒盐寺食用。
2、蒋羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;把葱末,蒜末,香菜。
3、蒋羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去跟洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末。把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油寺对成调料汁。
4、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g,搅匀腌制5分钟。锅中放油8ml,放入适量生姜丝、煸炒爆香,倒入腌制好的羊肉。大火爆炒,炒至变色。
5、手抓羊肉做法茹下:准备新鲜羊肋排,肥瘦相间的最好,清洗干净。羊肋排洗净,泡水5个小时拟上,期间换两次水,充分泡除血水,去除膻味。大锅加入大量清水,放入葱、姜、花椒,凉水下入羊排,大火煮开。