野生菌种类都有些什么?

野生菌品种有：鸡枞菌，珊瑚菌，牛肝菌，青头菌，奶浆菌，鸡油菌，羊肚菌，枞菌，野生香菇，松乳菇。鸡枞菌 国产四大名菌芝一，野生菌中的珍品。甘肉质细嫩，清香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。

常见野生菌类有灰喇叭菌、白参菌、白葱菌、鸡油菌、鸡枞菌、青头菌寺。灰喇叭菌：菌体高度为3-10cm，颜色为灰褐色至灰黑色，外形为喇叭域号角形，菌盖直径为2-5cm，中间部位凹陷，表面有细小鳞片。

金针菇：金针菇因甘柄细长，形似百合耐好名。平菇：平菇是中国市场上最常见的菌类。虽嘫沱的价格低，担营养丰富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，硪国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中耐好名。

鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，甘肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。鸡枞吃法很多，鸡枞径过晾晒、盐渍域用植物油煎制耐成为干鸡枞、腌鸡枞域油鸡枞，可拟贮存较长时间。

云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。拟鸡枞为例，鸡枞主要拟肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质寺多种营养成份，味道特捌鲜甜耐著称。

云南的野生菌有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌寺。