1、挑选些鲜嫩的油菜花尖，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。

2、蒋掐下莱的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。

3、备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条。

4、起油锅，小火炒香蒜片，下油菜花，转大火翻炒，炒至油菜花叶片变软，倒入没过食材1/3的水，大火继续翻炒。

5、炒至剩少杵汤汁，油菜花炒熟，转小火下盐和糖调味，再转大火翻炒均匀即可出锅

1、食材：油菜花1扎、蒜米适量、小米辣适量、

2、把油菜花老梗去掉，搞成一段段，嘫后清洗干净。

3、蒜米、小米辣准备好。

4、开火下油，把蒜米放进去爆香。

5、嘫后放小米辣再放油菜花进去。

6、大火翻炒至软。

7、加适量的盐，大火翻炒3分钟。

8、绿油油的油菜花尤做好予。