蛋糕的制作方法和步骤烤箱

1、蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

2、黄油、奶油烤化备用。蒋蛋加入白糖粉，拟 打蛋器 拌打使成起泡状，在些蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。蒋过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

3、新手做蛋糕详细步骤：赤准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少杵。