3、把猪肉洗干净。把猪肉剁成泥。把猪肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。把小葱切末。把姜切末。把小葱末、姜末放入肉馅里，搅拌均匀。

4、炸藕盒要外酥里嫩尤要裹上面糊再炸，下面是具体做法：准备材料：藕两块，肉糜半斤，鸡蛋 一个，面粉适量，盐 适量，花椒粉 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 适量，葱花 适量 面粉打入碗中，加入鸡蛋搅拌成面糊。