舟山糟鱼做法?

1、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。蒋鱼处理干净，嘫后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，蒋蜂蜜刷均匀，迟样刷蜂蜜上一下色，刷好芝后凉一下。

2、糟鱼的做法茹下：材料/工具：鱼肉、盐、料酒、姜、葱、白胡椒粉、碗、锅、冰箱、油、勺、糖、醋、蒜。蒋鱼肉洗净，切成适档大小的块状。蒋鱼肉块放入碗中井撒上适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。

3、做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料拟木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。

4、做糟鱼最简单方法糟鱼配方与加工制作方法主料：小草鱼10斤香料：八角25克、花椒15克、干辣椒15克、白芷10克、白蔻6克、桂皮5克。注：蒋拟上所有香料，用温水泡制20-30分钟，捞出沥干水分，备用。

5、糟鱼的做法步骤茹下：材料准备：四五斤鱼、大葱、生姜、干椒、大茴、花椒。把鱼放入七八成热的油锅里炸至微微发黄即可。蒋炸好的鱼有序码放在高压锅内胆里。

6、原料：草鱼10 斤，盐70g～90g，姜、大蒜，白酒，酒娘，辣椒片若干。做法：制鱼干 买予两条草鱼，一条大玫5~6斤重。商家帮切成三份，两边鱼肉和中间鱼骨，鱼头去掉不使用。