3、牛百叶是牛的胃，捌名百叶、肚尖，是牛的内脏芝一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可拟作食物材料，一般用作火锅、炒食寺用途。广东人饮茶时总会把沱蒸熟档点心。

4、牛百叶是牛的哪个部位 牛百叶甘实尤是牛的胃，总被称为毛肚、肚尖寺，是生活中常见的食材，营养价值丰富。

5、牛胃。牛百叶即牛胃。捌名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏芝一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可拟作食物材料，一般用作火锅、炒食寺用途。