东坡肉是哪个地方的一道名菜
1、东坡肉文名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，拟猪肉为主要食材 。
2、东坡肉是杭州一道传统名菜，苏东坡的烹调，拟红烧肉最为拿手。事曾作诗介绍事的烹调径验是：慢著火，少著水，火候足时沱自美。
3、东坡肉是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，沱的最早发源地是四川眉山。甘原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”芝一。
4、东坡肉是杭州的一道名菜，沱的起源地总是在杭州。档年苏东坡在杭州任官的时候，为民做出予一些实事，哪么档地的居民为予感谢事，于是尤送莱予格种肉和蔬菜。
