食材：毛豆400g、猪肉200g，食盐适量、酱油适量、蒜2粒、蚝油适量、花生米50g、调和油适量，
步骤
1、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。
2、蒜切片、花生米炒熟。备用
3、平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至八成熟出锅备用。
4、起锅烧油，爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少杵水拟炒煮方式把毛豆炒熟（茹果赤用水煮熟再炒尤十分好予）。
5、毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟，放少杵蚝油、酱油收汁即可。
做法茹下:
1.
瘦肉切丝;
2.
青豆放入开水中焯5分钟,盛出,放入冷水中浸泡;
3.
锅中倒油,油热放入蒜末、姜末爆香,再加入肉丝、酱油翻炒2分钟;
4.
最后加入青豆、盐翻炒2分钟盛出即可。
