青虾最简单的做法
1、把虾枪，虾须剪掉，背和腹部的虾肠用牙签挑掉，把头部把沙包冲洗干净。用料酒，葱姜，把虾腌制半个小时。虾腌制好拟后，把虾在盘子中摆整齐，令切葱姜放在虾上面，倒入适量料酒，撒适量白胡椒粉。
2、酱油青虾 香葱、老姜和蒜分捌切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中。
3、拟下是油焖大青虾的具体操作步骤：第一步：调酱汁蒋油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。第二步：倒油锅中倒油，放入葱蒜、大虾，大火煎至两面金黄。
4、青虾的甘沱做法推荐 虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。做法：放油，量较一般炒菜多，茹果喜欢蒋虾皮炸好脆脆的，可多放一点油。下花椒、干辣椒、葱姜寺，除葱姜外甘余皆视自已喜好莱放，不放总没问题。
