低筋面粉可以做什么-低筋面粉适合做什么_I网U索

低筋面粉可以做什么-低筋面粉适合做什么

时间:2024-02-22 WAP浏览
介绍:低筋面粉通常用来做鸡蛋饼,披萨,蛋挞,蛋糕,饼干,小西饼点心,酥皮类点心等如果找不到低筋面粉,也可以选择用中筋面粉和玉米淀粉按照41的比例调和而成,如果想更低筋,可以再加点玉米淀粉也可以低筋面粉可以做什么,低筋面粉适合做什么

  低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下面粉,通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心

低筋面粉可以做什么 低筋面粉适合做什么

  如果找不到低筋面粉,可以选择用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和而成,如果想更低筋,可以再加点玉米淀粉也可以。如果家里只有高筋面粉,也可以按照1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,者用笼屉蒸熟。

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