步骤1
食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。
步骤2
番茄切小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水 ，煮沸，放入 面条煮2分钟，加入1克盐调味，出锅撒上葱花即可。
