步骤1
准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、小葱2根、姜2片、食用油5克。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。
步骤3
捞出，挤去水分，切末。
步骤4
葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下姜、葱，煸香，放入肉末，滑散煸酥。
步骤7
倒入雪里蕻，煸炒出香味，翻炒2分钟。
