叫做鼠壳粿,不知道大家有没有吃过呢?这种粿,是跟红桃粿一个样子的,都是桃子的形状,不过颜色就大不相同了,鼠壳粿是黑色,它的颜色并不是因为用了食用的色素,
潮汕地区的粿品,因为原料、形状、颜色、蒸制方法的不同,分为很多种类,比如,有甜粿、菜粿、红桃粿、鼠曲粿、酒壳粿等。粿对于潮汕人来说,就像饺子对北方人的
作为潮汕粿品中有名的甜食小吃,鼠壳粿虽然名中有“鼠”,但与老鼠可没什么关系,它其实是以乡间野草“鼠壳草”为主要原料制成的。它一般做成甜馅,
鼠壳粿,既是祭祀供品,又是潮汕特色小食,是人神共飨的美食。名称里虽有鼠,却与鼠全无关系,而是由乡间野草「鼠壳草」加入作皮制成。 “鼠壳粿”几乎是我们儿时
