茄子肉末怎么做-茄子肉末怎么做好吃
介绍:茄子肉末是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜,红椒,青椒等作为辅料制作而成的家常菜非常常见的一道菜,营养丰富而且美味下饭,茄子肉嫩,搭配上炒香的肉末绝对是很好吃的茄子肉末怎么做,茄子肉末怎么做好吃
步骤1
准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个。
步骤2
猪肉洗净剁成末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
茄子去皮切条。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
红椒切丁。
步骤8
青椒切丁。
步骤9
首先起锅倒油，油温7成热放入茄子，捞出备用。
步骤10
然后另起锅倒油，将肉末炒熟，再加入料酒、姜、蒜，炒出香味。
步骤11
接着加入酱油、生抽、白糖、青椒、红椒，继续翻炒至入味。
