擂辣椒炒肉的做法-擂辣椒炒肉怎么做
介绍:辣椒各地均有栽培,品种甚多,以尖头红辣椒最辣,四川,湖南,贵州等省普遍喜食其辛能除湿,对风寒,寒湿之关节酸痛,冻疮等,可用辣椒汤浸洗辣椒含维生素Ｃ量较高,常食可补充维生素Ｃ,促进食欲擂辣椒炒肉的做法,擂辣椒炒肉怎么做
步骤1
食材：猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克
调味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克
步骤2
猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。
步骤3
姜切丝、蒜切片。
步骤4
青椒洗净、沥干水分。
步骤5
炒锅中放入青椒、小火煎出虎皮、放2克盐、炒匀盛出、擂碎。
