猪蹄炖花生怎么做-猪蹄炖花生的做法
介绍:猪蹄炖花生是一道家常食补菜品,主要制作食材有猪脚,花生等,主要烹饪工艺为炖猪蹄炖花生怎么做,猪蹄炖花生的做法
步骤1
准备食材:猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。
步骤2
猪蹄洗净(提前让老板剁成小块)
步骤3
花生米浸泡1小时备用。
步骤4
葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
起锅倒水,放入猪脚,加入料酒煮3分钟,捞出备用。
步骤7
砂锅倒适量水加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄小火炖煮50分钟。