普洱茶是一种独特的茶，在现行的国家标准中，普洱茶被分为生茶与熟茶。而区分生茶与熟茶可以说是跨入普洱大门的第一步。
那么，普洱生茶和熟茶有什么区别呢?
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。 而熟茶则是经过以上工序之后，再经过一段相当长时间贮放的茶。贮放时间一般需要2-3年，而干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 普洱生茶与普洱熟茶的口感不同。 普洱生茶具有透亮感，且初入口中时有苦涩的味道，但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香。而普洱熟茶则甘甜、滑厚、细柔，口感丰富。
