食材简介：
罗非鱼，又称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼等，原产于非洲，跟鲤鱼形状很相似，有600多种不同类别。并且罗非鱼的适应能力很强，在面积狭小的水域或者稻田亦能繁殖，绝大部分罗非鱼是杂食性鱼类，常吃水中的植物和碎物。
营养功效：
罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，以及脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B等营养成分，能够促进脑部和身体的生长发育。罗非鱼硒的含量很丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用。罗非鱼还含有大量的DHA和EPA，它们对于人类大脑和视力发育都有很显著地作用。不仅如此，罗非鱼的视黄醇含量很高，有助于防治夜盲症、视力减退以及多种眼部疾病。
适宜搭配：
那么，罗非鱼适合与哪些食物进行搭配呢？
罗非鱼和姜丝搭配，可以缓解溃疡；
罗非鱼和绿豆芽搭配，可以通便排毒；
罗非鱼和油菜苔搭配，可以安神消炎；
罗非鱼和香菇搭配，可以清神明目、降糖助消化；
罗非鱼和香菜搭配，可以祛暑消炎。
常见做法：
在生活中，罗非鱼还有哪些不一样的做法呢？
清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、酥炸罗非鱼、豆瓣罗非鱼、干煸罗非鱼
