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立夏吃什么传统食物-立夏吃的传统食物有哪些

时间:2024-02-21 WAP浏览
介绍:立夏吃的传统食物有鸡蛋,咸鸭蛋,立夏馍,立夏饭,立夏茶,立夏粥,立夏果,脚骨笋,尝三鲜等在常熟,立夏吃“九荤十三素”,九荤为鲫,咸蛋,螺鰤,熄鸡,腌鲜,卤虾,樱桃肉;十三素包括樱桃,梅子,麦蚕,笋,蚕豆,矛针,豌豆,黄瓜,莴笋,草头,萝卜,玫瑰,松花在南通,则吃煮鸡,鸭蛋立夏吃什么传统食物,立夏吃的传统食物有哪些

立夏吃传统食物有鸡蛋、咸鸭蛋、立夏馍、立夏饭、立夏茶、立夏粥、立夏果、脚骨笋、尝三鲜常熟,立夏吃“九荤十三素”,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。

立夏吃什么传统食物

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧成了“茶叶蛋”。人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为国传统小吃之一。

立夏吃什么传统食物

立夏饭是用五种颜色的豆子做成的五色米饭称之为立夏饭。吃立夏饭寄托着人们希望一年身体健康的愿望。每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗,立夏日将兜的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送前日给米的人家,每家一小碗。

立夏吃什么传统食物

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨健康。

 
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