步骤1
准备食材：藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
姜剁成泥。
步骤3
莲藕切片。
步骤4
将莲藕焯熟，过凉水滤干。
步骤5
锅中倒油烧热，倒入姜泥爆香备用。
步骤6
将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。
步骤1
准备食材：藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
姜剁成泥。
步骤3
莲藕切片。
步骤4
将莲藕焯熟，过凉水滤干。
步骤5
锅中倒油烧热，倒入姜泥爆香备用。
步骤6
将莲藕放入碗中，加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。