步骤1
准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
腊肉切丁。
步骤3
胡萝卜切丁。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋搅散备用。
步骤6
首先碗中倒入米饭，倒入一半蛋液，搅拌均匀。
步骤7
然后起锅烧油，倒入另一半蛋液煎至定型后炒散，再加入胡萝卜，腊肉炒出香味。
步骤8
接着倒入拌好的米饭翻炒均匀2分钟。
步骤9
接下来加入料酒、盐、生抽继续翻炒3分钟。
步骤10
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
