河北的特色水果有行唐大枣、雪花梨、元氏大红袍柿、赞皇金丝大枣、晋州鸭梨、龙眼葡萄、怀来金丝小枣、巨鹿串枝红杏、泊头鸭梨、黄骅冬枣、宣化牛奶葡萄。
1、龙眼葡萄
龙眼葡萄是河北张家口的特色水果，也是中国最古老的品种之一，曾经是中国独有的品种。河北张家口产出的葡萄不仅颗粒大，而且柔软多汁、口味酸甜、清香爽口，不是可以鲜食，还可以用来制作果汁或者酿酒，龙眼葡萄两处的葡萄酒被世界品酒行家称为“东方美酒”。
2、赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果，赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素，属暖温带半湿润季风型大陆性气候，一年四季分明，特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。所产出的赞皇大枣个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长。
3、宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄是河北张家口的特色水果，有着非常悠久的历史，宣化是中国最古老的葡萄产区之一，也是牛奶葡萄的原产区，相传西汉张骞出使西域时引入。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。
