不同的面粉筋度适合制作不同的面点,看看家中的面粉买对了吗?要做包子馒头该选择什么筋度的面粉呢?文章里就给出了答案,看看吧。 周末想在家做点馒头包子,但是做
胡师傅的家乡是米酒(酒酿)的起源地,因此我们老家做馒头,一般都是用米酒发酵的,而现在市面上很少有人用米酒发酵做馒头,今天胡师傅就教大家如何用米酒做馒头。因为
很多人都会选择馒头当早餐,但是说到老面馒头那是真的好吃,非常香甜软糯,自己在家蒸的馒头口味却总是差了那么一点,今天咱们就来说一下蒸馒头时,用碱面还是小苏打
我觉得做面食的关键在揉面上。不管是馒头,包子,花卷,还是葱油饼,馅饼,甚至饺子皮,馄饨皮,关键都是在揉面上