步骤1
准备食材：面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。
步骤2
将面粉倒入容器中，放入鸡蛋、牛奶、白糖，调入盐5克。
步骤3
和成面团，发面20分钟。
步骤4
将发好的面团放到案板上揉匀，擀成薄面皮。
步骤5
将面皮切成8厘米的条，再斜刀切开，将切好的豆萁抖散。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆萁。
步骤7
用中火炸制金黄色即可捞出，装盘享用。
步骤1
准备食材：面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。
步骤2
将面粉倒入容器中，放入鸡蛋、牛奶、白糖，调入盐5克。
步骤3
和成面团，发面20分钟。
步骤4
将发好的面团放到案板上揉匀，擀成薄面皮。
步骤5
将面皮切成8厘米的条，再斜刀切开，将切好的豆萁抖散。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆萁。
步骤7
用中火炸制金黄色即可捞出，装盘享用。