猪肚鸡的做法-猪肚鸡怎么做好吃
介绍:猪肚鸡汤,又名猪肚包鸡火锅,凤凰投胎是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系流行于广东的惠州,河源,梅州等粤东一带广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气猪肚鸡的做法,猪肚鸡怎么做好吃
步骤1
准备材料：猪肚100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量。
步骤2
猪肚洗净切条。
步骤3
鸡洗净剁块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅烧热水，水开下入猪肚、料酒，焯水2分钟捞出备用。
步骤7
然后起锅倒油，放入姜片、鸡块、猪肚，炒出香味。
