说到重庆小面,常看《非诚勿扰》的人肯定知道,主持人孟爷爷常常念叨的就是,要开一家重庆面馆,而他常挂在嘴边的面,就是重庆小面了!亲们恐怕不知道的是,CCTV的
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。 虽然做法简单,可是味道一
一、重庆小面原材料 1、 佐料:盐、味精、鸡精、芽菜、熟菜油、香油、红油、辣椒油、花椒面、熬制酱油、熬制醋、芝麻酱、葱、姜蒜水、油酥花生米
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣文明,近年来全国知名。重庆人对于重庆小面的热爱不亚于火锅,重庆人对小面优劣的评价
