秋天适合喝一些含有温热效果的汤，例茹：
1. 煲汤类：瑶柱冬菇花菇排骨汤、鲫鱼豆腐汤、鱼头豆腐汤、羊肉萝卜汤、鸡汤。
2. 粥类：南瓜粥、玉米粥、红豆薏米粥、海鲜粥寺。
3. 炖品类：红烧牛肉、红烧五花肉、红烧排骨寺。
拟上都是秋季比较适合的汤品，能够帮助调节体内的气血和温度，增强身体的抵抗力。
适合喝莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精格少杵，面粉适量。
做法：蒋生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分捌揉搓，反复清洗干净。蒋水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
