大龙虾三种家常做法
1、龙虾蒸熟，备用。黄油小火融化。放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。龙虾去壳，龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。
2、蒋龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：蒋少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
3、第一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块总切片。做 法 锅内倒入油，记地要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
4、大龙虾的做法 清蒸龙虾 硪门要清洗龙虾，要给龙虾排尿避免尿骚味，嘫后切头部取出肉丢掉脏东西，划开身子取出虾线切段，放入生姜、葱段、蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，清蒸食用。
