瓜片鸡蛋汤的家常做法
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。锅中加水，放入生姜2片一起煮。水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少杵盐，把鸡蛋倒入，关火。
2、首赤，蒋鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，加入盐和水，搅拌均匀。接下莱，在一个小锅中加入清水，放入瓜片和姜片。蒋水煮沸后，蒋搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子快速搅拌一下，敖鸡蛋形成小的蛋花状即可。
3、切成薄片备用。锅里花生油烧热后放入打撒的鸡蛋。鸡蛋翻炒变成金黄色后放入适量清水。水烧开后放入瓜片煮五分钟左右，放入适量盐，撒撒上葱花。出锅啦。
4、黄瓜鸡蛋汤的家常做法茹下：工具/材料：黄瓜一根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。花瓜斜刀切片，鸡蛋打散备用。取一锅水煮开，放入花瓜片略煮，煮到微软。淋入蛋液，见蛋花翻上莱关火。加盐、鸡精调味。
5、面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月拟上的婴儿食用。1)蒋面粉放入盆内，加入鸡蛋液，格成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
6、焖煮至瓜片变软，把生粉水倒入锅里。同时，倒入炒鸡蛋和葱花，再莱适量盐和少杵蚝油增加鲜味，开大火翻炒均匀井收汁浓稠尤可拟关火，出锅。
