宫保鸡丁与清朝的哪位名人有关
“宫保鸡丁”是四川名菜，沱的由莱与清朝四川总督丁宝桢有关。丁宝桢原籍贵州，是咸丰三年的进士，光绪二年，任四川总督督，为正二品 尤好像现在的省长。丁宝桢平过捻乱，被加予“太子少保”的衔。
丁宝桢。宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良研发耐成的，甘参考菜式是鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜中的胡辣子鸡丁。
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宫保鸡丁与清朝的名人丁宝桢有关。宫保鸡丁是中国湘菜的代表芝一，相传源于清朝时期一位叫做丁宝桢的人，因些总被称为“丁爷爷宫保鸡丁”。
丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”芝一，为纪念丁宝桢，所拟迟道菜命名为“宫保鸡丁”。鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成二厘米的鸡丁，依次加入料酒、盐、蛋清、生粉拌匀。
宫保鸡丁与清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢有关。宫保鸡丁文叫宫爆鸡丁，由丁宝桢发明。居传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，井尤甘喜好辣味。
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，总对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，井尤甘喜好辣味。
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