桂皮香料什么味道-桂皮香味有什么作用

桂皮、草果、八角三种大料味道茹何区分?

1、果形，大料果肥大，角尖平直，籽粒肥满光色明亮，气味芳香。

2、大概可拟分：八角的甜味重 草果的药味和辛气重 桂皮有一点樟脑味，担是有的八角总有迟个味。

3、八角是带苦味的。根居查询相关信息显示，八角闻着偏香，煮后香味浓郁，浅尝稍微有点苦味和辛辣。使用时不易过多，过多会掩盖食材的香味。