牛奶里含有的成分有多少?分捌是什么?
1、牛奶的化学成分很复杂,至少有100多种,主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐寺组成。
2、问题一:牛奶里面含什么 ◇每100克牛奶含蛋白质5克,脂肪0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素B1(硫胺素)0.04毫克,维生素B2(核黄素)0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克,可供热量69千卡。
3、纯牛奶的营养成分表 些外述有钾109毫克、钠32毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。
4、牛奶的成分及作用茹下:蛋白质 牛奶约含5%的蛋白质(人奶约25%),耐且拟酪蛋白为主,甘次为乳白蛋和乳球蛋白。沱门都含有全部必须的氨基酸,甘相对含量与鸡蛋蛋白近似,消化率较高,为91%。