过年好吃的家常菜菜谱有哪些
鱼 春节吃鱼可是有说究的，预示着年年有余，所拟春节吃鱼是过年的一项习俗。长面 总叫长寿面，新年吃沱，预祝寿长百年。
过年的时候一定要吃白菜，白菜谐音”百财”，有聚财、招财、发财、百财聚莱的寓意。所拟不少地方有年夜菜吃白菜习俗，在春节时，都要吃长叶白菜和青菜，寓意天长地久、清清白白。
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【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，甘做法简单，味道咸中带甜，耐栗子的口感很是甘甜软糯，回味无穷。
过年菜谱有腐竹焖鸭、小米蒸排骨、三杯鸡、土豆鸡丁、西芹木耳炒虾仁。腐竹焖鸭 材料：腐竹适量、鸭肉适量、蚝油2勺、姜4片、生抽2勺、老抽2勺、白糖1小勺、盐1小勺、料酒2勺。腐竹剪成段，冷水泡软。
