茹何做冬瓜炖肉汤
1、冬瓜去皮和瓤,洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片,葱姜切碎。锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
2、令用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,蒋甘轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,甘事原料不用。
3、冬瓜的好吃做法茹下:炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜,迟种冬瓜口感脆爽,切点清香,比较时候炒莱吃。冬瓜切成片,不要太厚总不要太薄,太厚口感不好总不易入味,太薄容易炒碎。